ＴＯＫＩＯが、Ｎスペで「食の起源」に迫る　城島「最近はヘルシーなものを選ぶ傾向にある」

　ＮＨＫスペシャル「シリーズ『食の起源』～人類進化が教える“理想の食”～」スタジオ取材会が２３日、東京都内で行われ、ナビゲーターを務めるＴＯＫＩＯ（城島茂、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也）が出席した。

　シリーズ「食の起源」（全５回）は、人間と食の知られざる関係を、壮大な進化の視点から解き明かす大型番組。

　第１集のテーマは、日本の主食「ご飯」。同回でロケに出た城島は「実際に木の実を見つけたり、根っこを掘ったり楽しくやらせてもらった。生ではさすがに食べられたものではないけれど、それを焼いたり蒸したりすると、おいしく食べられる。そこから人類の食の発展を勉強させてもらった」と笑顔で振り返った。

　長瀬は「糖質については理解しているつもりだったけれど、それがどういう作用をもたらすかまでは考えたことがなかった。日頃から食べるものなので、ためになることばかりで面白かった」と語った。

　国分は「『お米は太る』というイメージがあるが、番組を見てもらうと、そうでもないらしいことが分かったりする。現代は情報が多い分、左右されてしまいがちだけど、この番組はしっかり（情報の）交通整理をしてくれる」とアピールした。

　また、松岡は「第４回にゲストで来られた萬田久子さんの髪形もぜひチェックして。素晴らしい。銀座のオーナーママみたい」と見どころを語り、笑わせた。

　「こだわりの食」についての質問に、国分が「四季の旬のものを食べること」と答えると、城島は「現場で肉と魚の弁当があれば、魚を選んじゃう。ヘルシーなものを選ぶ傾向にあります」と明かした。

　長瀬は「今は海外の文化の食事も食べられる時代。そうして日本に入ってきたものを、おいしいと思うか、思わないかには個人差がある。自分が好きで食べていても『本当にそれおいしいの？』と聞かれたりすると、自分の食のこだわりは普通じゃないんだな、って気付いたりします」と話した。

　番組はＮＨＫ総合で、１１月２４日に第１集「ご飯」、１２月１５日に第２集「塩」を午後９時から放送。来年１月に第３集「脂」、２月に第４集「酒」、３月に第５集「美食」を放送予定。

（左から）城島茂、長瀬智也、松岡昌宏、国分太一