笠原将弘の最新作『うまい旅』は、出会いと食を描く“出張文学”

　笠原将弘（料理人）による最新刊『うまい旅』が、1月21日に光文社から発売される。

　本書は、笠原が全国各地の「土地ならではの食」、「人の温度」、「記憶に残る一皿」、食への欲求と人間観察眼をもとに綴ったエッセイ集となっている。そのほか、自身の公式YouTubeチャンネルの密着レポや笠原流“出張メシ”のレシピも紹介しているとのこと。

　また、本書発売直後の2月1日にはコウケンテツ氏（料理家）をゲストに迎え本書に登場するレシピを再現した試食付き対談イベントの開催も決定している。

◎書籍情報
『うまい旅』著：笠原将弘
2026年1月21日（水） 発売
1,980円（tax in.）

◎イベント情報
【笠原将弘エッセイ『うまい旅』発売記念対談　笠原将弘×コウケンテツ「乾杯！　僕らの“うまい旅”」】
2026年2月1日（日・祝）13:00～16:00
東京・廣瀬與兵衛商店