笠原将弘の最新作『うまい旅』は、出会いと食を描く“出張文学”

音楽ニュース2026年1月16日

　笠原将弘（料理人）による最新刊『うまい旅』が、1月21日に光文社から発売される。 　本書は、笠原が全国各地の「土地ならではの食」、「人の温度」、「記憶に残る一皿」、食への欲求と人間観察眼をもとに綴ったエッセイ集となっている。そのほか、自身の公式YouTubeチャン・・・続きを読む